AnnaSantafe
среда, 24 октября 2012 г.
четверг, 11 октября 2012 г.
среда, 10 октября 2012 г.
Пастила, или как я пюре сушила!
Добрый вечер, други!
Вдохновившись во
Львове на подвиги ратные, по-приезду, срочно запендюрилось свершить нечто
эдакое, "пока держит"! =))) Хотелось чего-то родного,
осенне-ароматного и доброго. Ну конечно же - пастила, вкус детства! Старинное
лакомство к чаю для осенних деньков. В памяти начали всплывать полузабытые
образы из "Антоновских яблок" Бунина: дворянское гнездо, барыня в
персидской шалью на плечах, "выйдет она важно, но приветливо, и сейчас же
под бесконечные разговоры про старину, про наследства, начинают появляться
угощения: сперва "дули", яблоки, --
антоновские, "бель-барыня", боровинка, "плодовитка",
-- а потом удивительный обед: вся насквозь розовая вареная ветчина с
горошком, фаршированная курица, индюшка, маринады и красный квас,
-крепкий и сладкий-пресладкий... Окна в сад подняты, и оттуда веет бодрой
осенней прохладой." Из всего вышеперечисленного я могу похвастать
плечами...и бодрой осенней прохладой за окном. Не хватало лишь малости...
Вооружившись самым, на мой вкус,
адекватным рецептом, яблоками, керамическим казанком, а главное - высокой
идеей, я приступила к "свершению" пастилы. Пока яблоки упаривались,
дом наполнился волшебным ароматом, эффект усилился, после добавления щепотки
корицы. Что может быть проще, теперь выложить на противень и в духовку, на
100°С. Шло время. Меня не покидало стойкое ощущение, что я сушу пюре. Заместо
образу тётки Бунина, ко мне явилась Елена Молоховец, и стала настойчиво нашёптывать
строки из «Подарка молодым хозяйкам» от 1901 года: «если к вам
неожиданно пришли гости, пошлите девку в погреб, пусть она принесёт холодной
телятины и клубники со сливками. Это будет вполне прилично» ". Я бы
и послала, скажу больше, и рада послать, ибо кроме заоблачного запаха, моё
медленно подсыхающее пюре иными достоинствами не обладало. Говорю, други, как
на духу, рецепт-то плёвый, но соизмерение затрат и «на выходе» как-то меня не
порадовало. Заливистый смех мужа, обычно встречающего любое моё блюдо возгласами вроде
«ой, сколько вкусняяятины!!!» и неожиданно нелестные эпитеты о пастиле вроде «о,
какашулечный пластилин!» задору не добавили.
Если у вас получится и будет по-вкусу, порадуюсь. А я…иду-ка, испеку киш из песочного теста…с копчёностями, сыром и луком! =)))
Если у вас получится и будет по-вкусу, порадуюсь. А я…иду-ка, испеку киш из песочного теста…с копчёностями, сыром и луком! =)))
вторник, 9 октября 2012 г.
Площадь Рынок - моя витаминка!
Когда в жизни наступает момент острой необходимости смены декораций - я еду во Львов. Это моя панацея. И я больше чем уверенна, что не только из-за волшебной атмосферы и божественных улочек - там живут горячо любимые мною люди. Необычные, творческие, радушные и очень особенные. Слушать их речи, вникать в идеи и наслаждаться душевным теплом на фоне старинного каменного кружева улиц - очень личное и трепетное счастье.
Спасибо Гася, Тарас, Бегловушка, Оксана, Танюша и Андрей Велыкий...за заботу, вдохновение, безудержный смех и новые оттенки в палитре моей жизни.
Пы.Сы. Фото ночного Львова - Тарас Ардель.
Спасибо Гася, Тарас, Бегловушка, Оксана, Танюша и Андрей Велыкий...за заботу, вдохновение, безудержный смех и новые оттенки в палитре моей жизни.
Пы.Сы. Фото ночного Львова - Тарас Ардель.
Восторги и умиленийа:
Cool story bro — Хладенъ сказъ твой, бояринъ;
Facepalm — Челодлань, Лицеладоніе, Ликоприкладство
For great justice — Заради Страшного суда /Б/ожія
GTFO — Изыди
Just for lulz — Токмо смѣху ради, Единой потѣхи для
LOL — СВГ (Смѣюсь вельми гласно)
Sad but true — Скорбно, да истинно
Tits or GTFO — Перси али изыди
Анон доставляет — Невѣдомый доставляше
Анонимус доставил — Незнамокто принесе
Аффтар жжот — Писарь возжегаше
Cool story bro — Хладенъ сказъ твой, бояринъ;
Facepalm — Челодлань, Лицеладоніе, Ликоприкладство
For great justice — Заради Страшного суда /Б/ожія
GTFO — Изыди
Just for lulz — Токмо смѣху ради, Единой потѣхи для
LOL — СВГ (Смѣюсь вельми гласно)
Sad but true — Скорбно, да истинно
Tits or GTFO — Перси али изыди
Анон доставляет — Невѣдомый доставляше
Анонимус доставил — Незнамокто принесе
Аффтар жжот — Писарь возжегаше
Подписаться на:
Сообщения (Atom)